提起枸杞，人們就會想到寧夏；談到寧夏，人們就會自然而然說到枸杞。
“天下黃河富寧夏，寧夏枸杞甲天下?！边@句話并不是寧夏人的自吹自擂，而是足以刻在中國人心頭的消費信條。有人要問，寧夏枸杞何以甲天下？如果其他產(chǎn)區(qū)的枸杞產(chǎn)量更多，枸杞個頭更大、更甜，是否會取代寧夏枸杞在行業(yè)的龍頭地位？
對此，自治區(qū)人大常委會執(zhí)法檢查組結(jié)合《寧夏回族自治區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)促進條例》實施情況執(zhí)法檢查，對全區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了深入摸底，并邀請寧夏枸杞行業(yè)首席專家和企業(yè)領(lǐng)軍人物，一起揭開謎底。
三組數(shù)據(jù)奠定寧夏枸杞的標桿地位
從歷史淵源上來挖，寧夏枸杞的標桿地位由來已久——
中國中藥學經(jīng)典著作《神農(nóng)本草經(jīng)》將寧夏枸杞列為“本經(jīng)上品”；明代弘治十四年，寧夏枸杞被列為朝廷歲貢；清代乾隆年間《中衛(wèi)縣志》記載“全國入藥甘枸杞，皆寧產(chǎn)也”；1995年，中寧縣被國務(wù)院命名為“中國枸杞之鄉(xiāng)”；1977年至今，《中華人民共和國藥典》多次修訂，都將寧夏枸杞列為唯一入藥枸杞子基源植物。
從產(chǎn)地優(yōu)勢上說，寧夏中寧縣得天獨厚的地理環(huán)境也得到了業(yè)內(nèi)認可——
北緯37°的“奢侈”光照、黃河水的滋養(yǎng)、塞上江南的風土以及晝夜溫差適宜，春暖遲、夏熱短、秋涼早、冬寒長，是道地枸杞子的最佳發(fā)源地。
但，這些還不足夠說服消費者：如果在地理特征上經(jīng)緯度類似、生長環(huán)境上條件適宜，那是不是說明，其他地區(qū)培育出的枸杞，也可以媲美或者超越寧夏枸杞？
是與不是，科學的方法是拿數(shù)據(jù)說話。
對此，自治區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)首席專家、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任祁偉亮出了三組數(shù)據(jù)：
數(shù)據(jù)一：寧夏枸杞具有無可比擬的“黃金比例”
寧夏枸杞被譽為“紅寶”，成為風靡世界的養(yǎng)生伴侶，其魅力就在于作為道地中藥材具備的獨特營養(yǎng)價值。
祁偉表示，現(xiàn)代藥理研究認為，枸杞里發(fā)揮主要作用的是枸杞多糖、甜菜堿和胡蘿卜素三種活性物質(zhì)。其中，枸杞多糖是公認的枸杞中最重要的藥用成分。能夠調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化延緩衰老，輔助調(diào)節(jié)血糖血脂，保護肝臟，改善視疲勞；甜菜堿則用于肝腎代謝系統(tǒng)，保肝護肝，幫助代謝脂肪和膽固醇，輔助調(diào)控血糖，緩解疲勞增強免疫力；胡蘿卜素具有明目、抗癌，預防動脈粥樣硬化、心血管疾病的作用。
根據(jù)國家標準（GBT/18672）規(guī)定，枸杞多糖≥3.0%；《中華人民共和國藥典》規(guī)定，枸杞子中枸杞多糖含量≥1.8%。而在“寧夏枸杞”的地方標準中規(guī)定，枸杞多糖含量≥3.3%。這表明，寧夏枸杞多糖含量比國標限值高0.3%，比藥典限值高1.5%。
——這，就是寧夏枸杞的核心競爭力所在！
“新疆枸杞、青海枸杞個頭更大，吃起來口感更甜，河北等地的枸杞口感偏苦、麻，這其實是寧夏枸杞被引種到這些地方后枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)成分發(fā)生變化所致。正是因為寧夏枸杞的‘黃金含量’，才體現(xiàn)出先甘甜、而后微苦、再余味甘的獨特味道，符合傳統(tǒng)中醫(yī)平衡療法和現(xiàn)代醫(yī)學酸堿平衡雙向調(diào)節(jié)的理論，故寧夏枸杞被稱為藥食同源的道地藥材?！逼顐フf。
數(shù)據(jù)二：6個百分比，見證標桿地位
為什么現(xiàn)在國內(nèi)有些產(chǎn)區(qū)的枸杞種植栽培面積和產(chǎn)量雖然超過寧夏，但廣大消費者仍然認定買枸杞一定得買“寧夏枸杞”？這樣的標桿地位是寧夏枸杞千年以上不間斷藥用文字記載歷史沉淀出來的，也是寧夏人民干出來的。
在自治區(qū)人大常委會執(zhí)法檢查組關(guān)于《寧夏回族自治區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)促進條例》實施情況的報告中，有6個百分比可以證明：
寧夏培育的枸杞品種占全國枸杞種植栽培品種的95%以上；
全國枸杞領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究，90%以上的課題由寧夏團隊牽頭；
寧夏制定的枸杞類標準占全國枸杞標準總數(shù)的61%以上，其中僅有的2個國際標準也是寧夏主導制定的；
市場上80%以上的枸杞干果是從寧夏走向全國的；
寧夏出口枸杞及其制品占全國枸杞（制品）出口量的90%以上；
全國90%以上的枸杞產(chǎn)品新品類是由寧夏枸杞企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)的。
多年來，寧夏人在枸杞領(lǐng)域的開發(fā)研究，從未停歇。
目前，寧夏開展了1000余份枸杞種質(zhì)資源表型農(nóng)藝性狀分析評價；共培育出枸杞優(yōu)新品種47個，培育了“寧夏枸杞”“中寧枸杞”兩個區(qū)域公用品牌、7個中國馳名商標和12個自治區(qū)知名品牌；建立了中國枸杞研究院、國家枸杞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心（寧夏）、國家級中寧枸杞市場3個國家級平臺和5個國家級科研平臺，開展了枸杞基因組學、功效物質(zhì)提取、作用機理等基礎(chǔ)研究，構(gòu)建了枸杞高密度遺傳連鎖圖譜；構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)標準、綠色防控、檢驗檢測、產(chǎn)品溯源“四個質(zhì)量安全體系”，持續(xù)提升枸杞產(chǎn)品質(zhì)量安全。
祁偉告訴記者，今年，寧夏主導制定的《枸杞屬植物新品種特異性、一致性、穩(wěn)定性測試指南》，在國際植物新品種保護聯(lián)盟的會議上正式通過。這是中國主導制定的第八個國際植物新品種測試指南，也是全球首個針對枸杞屬植物的國際測試標準，標志著枸杞這一中國傳統(tǒng)特色作物在國際舞臺上擁有了“通行證”。
數(shù)據(jù)三：不止10大類120余種，寧夏枸杞的“含金量”還在不斷上升
祁偉告訴記者，多年來，在自治區(qū)黨委、政府大力支持下，幾代枸杞人不斷科研攻關(guān)，寧夏枸杞早已不是“保溫杯專屬”。目前，寧夏枸杞精深加工產(chǎn)品種類達10大類120余種，不僅逐漸擺脫了“干果包打天下”的老路，還衍生出枸杞咖啡、枸杞冰淇淋、枸杞面膜、枸杞口紅等產(chǎn)品。今年，早康、百瑞源、沃福百瑞、璽贊莊園、杞滋堂、寧夏紅、寧夏正山堂等16家企業(yè)，又相繼發(fā)布原漿鋪子茶飲、枸杞護眼飲料、枸杞系列紅茶、枸杞籽油等30余種新產(chǎn)品，在提質(zhì)增效、品牌增值、市場拓展等維度打開了全新空間。
但，這還遠遠不夠。
藥王孫思邈將寧夏枸杞譽為“木部上品”，藥圣李時珍在《本草綱目》中稱其有“十全之妙”，如何開發(fā)枸杞“健字號”產(chǎn)品、開拓“藥字號”領(lǐng)域，是寧夏枸杞人更宏闊的夢想。
這一天，已經(jīng)到來。
2024年，由暨南大學、寧夏中寧枸杞（天仁）院士工作站和國科合創(chuàng)（珠海橫琴）生物醫(yī)藥有限公司聯(lián)合研發(fā)，從寧夏道地枸杞中提取活性成分研制的“顫寧片”在澳門上市，該藥經(jīng)中國科學院院士蘇國輝團隊驗證具有神經(jīng)保護功效，成為全球第一個DMT類抗帕金森病的天然藥物。
今年，暨南大學中藥及天然藥物研究所首次發(fā)現(xiàn)，枸杞亞精胺在寧夏枸杞果實中呈現(xiàn)“富集”狀態(tài)，枸杞亞精胺具有抗氧化、延緩衰老、促進細胞代謝與修復，保護心血管及神經(jīng)等多種功效；該研究所通過對全國主要產(chǎn)區(qū)枸杞樣品的大規(guī)模代謝輪廓比較分析，驗證了枸杞亞精胺是枸杞子道地產(chǎn)區(qū)寧夏的地理特征性成分。這意味著寧夏枸杞在新藥研究領(lǐng)域邁出了關(guān)鍵一步。
“我們相信，被老祖宗‘認證’渾身是寶的寧夏枸杞，在人類健康領(lǐng)域還可以發(fā)揮更大作用！”祁偉說。
寧夏枸杞行業(yè)必須堅守底線紅線
作為寧夏枸杞行業(yè)的人大代表，寧夏枸杞協(xié)會會長、百瑞源枸杞股份有限公司董事長郝向峰不僅參與了《寧夏回族自治區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)促進條例》的制定和后來的修訂，也是寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化全過程的見證者。他說，近10年間，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展黃金機遇期。
“這10年里，無論‘寧夏枸杞’的區(qū)域公用品牌，還是寧夏枸杞行業(yè)的企業(yè)品牌知名度，在市場的聲量越來越大了；枸杞行業(yè)的標準化程度越來越高了，從田間種植標準，到枸杞原漿等產(chǎn)品的質(zhì)量標準，要求都在逐步提高，品質(zhì)不斷提升?！焙孪蚍逭f，更讓人欣喜的是，枸杞行業(yè)的創(chuàng)新活力增強了：無論針對枸杞產(chǎn)品的創(chuàng)新，還是枸杞行業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，各類創(chuàng)新成果越來越多，從過去單一的干果銷售，到后來的鎖鮮枸杞、枸杞系列休閑產(chǎn)品，再到一系列枸杞深加工產(chǎn)品，品類越來越豐富，更重要的是，枸杞越來越“出圈”“跨界”?！拌坭金B(yǎng)生不再是中老年人專屬，喜歡‘朋克養(yǎng)生’的年輕人也愛上了枸杞，從啤酒泡枸杞、可樂泡枸杞，到現(xiàn)在方便面配料里有枸杞，時尚茶飲店里有枸杞茶飲，這些‘跨界融合’持續(xù)提升了枸杞在國民心中的養(yǎng)生地位?！?/p>
面對未來，作為人大代表和枸杞行業(yè)“老兵”的郝向峰建議：“第一，產(chǎn)品質(zhì)量永遠在路上，寧夏枸杞之所以‘甲天下’，就是因為我們的枸杞質(zhì)量優(yōu)于其他任何產(chǎn)區(qū)，所以一定要筑牢質(zhì)量底線；第二，寧夏枸杞品質(zhì)卓著，緣于這一方水土，必須要守住寧夏枸杞種植紅線；第三，一定要‘反內(nèi)卷’，遏制枸杞行業(yè)低質(zhì)低價的惡性競爭，引導枸杞企業(yè)良性競爭。要保護好、傳承好、發(fā)展好寧夏枸杞這張‘紅色名片’，我們堅信，未來的枸杞產(chǎn)業(yè)一定會越來越紅火！”（記者 尚陵彬）
寧公網(wǎng)安備 64010402000050號
